2017年9月11日 星期一

抗發炎的5大食物 | Thomas DeLauer的健康秘訣 (中文字幕)


這次的內容是介紹五種可以抗發炎的食物,雖然無法取代藥物治療,不過都是天然的食物,對於減少發炎反應有所幫助。


第一個是甜菜,裡面含有甜菜苷和甜菜黃素,可以和環氧合酶產生作用,有研究顯示,服用甜菜汁的人在健身時,相較於沒有服用的人,可以再提高16%的訓練時間。


第二個是鳳梨,由於鳳梨酵素可以幫助蛋白質的分解,讓你更充分的消化蛋白質,藉此減少發炎反應,除了減少發炎反應,對於腸躁症、類風濕性關節炎、退化性關節炎的患者都有幫助。


第三個是鮭魚,其他富含ω-3脂肪酸的魚類也包含在內,當你的身體吸收ω-3脂肪酸,會轉變成EPA和DHA,這些物質可以幫助你減少發炎反應。


第四個是薑,有研究顯示,有服用薑的人相較於沒有服用薑的人,可以減少40%關節疼痛和發炎的狀況。


第五個是薑黃,它可以阻斷環氧化酶-2,而不會影響環氧化酶-1,環氧化酶-1可以利用好的發炎反應來保護你的腸子,因此在止痛藥的標籤常會看到,對於消化系統的負面影響,但薑黃具有抗發炎的功效,卻不會影響你的消化系統,但是薑黃因為有著強大的抗凝血功能,如果有凝血功能的疾病或是懷孕,甚至是正在接受抗凝血的藥物或是準備進行手術的人並不適合,因此對於特定族群的人要避免。

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