2017年7月17日 星期一

酪蛋白-關於乳製品的成癮性 | Thomas DeLauer的健康秘訣 (中文字幕)


你有沒有對乳製品有上癮的感覺呢?乳製品中含有酪蛋白,酪蛋白有A1和A2兩種類型,A1的酪蛋白含有BCM-7,這是一種類鴉片肽,會影響神經系統、內分泌系統、免疫系統,同時對類鴉片受體產生反應,這就是為什麼我們會對乳製品上癮,就是因為它會觸發類鴉片受體。


BCM-7會破壞消壞系統、殺死腸道細菌、與腸胃炎及腸漏症有關,因此影響你的新陳代謝,其中最常見的就是會導致消化不良,常見的症狀像是脹氣、腹瀉、便秘,因為很多時候不是乳糖所造成的,而是酪蛋白,因此要控制好乳製品的攝取量,避免同時吸收過多的酪蛋白以及BCM-7。


研究指出,酪蛋白會大幅度提高前列腺癌的細胞增長,因此如果想要從乳製品中攝取蛋白質,建議使用分離式乳清,可以過濾掉酪蛋白以及其他的各種物質,留下純粹的乳清蛋白,讓人體更好吸收,免於酪蛋白以及BCM-7的負面影響。




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